Receita da semana🥨

Barras de crumble com frutos vermelhos

Ingredientes:

• 650g frutos vermelhos congelados;

• 70g açúcar fino;

• 1 colher sopa amido de milho;

• 2 colheres sopa farinha;

• 1 unidade limão (sumo);

• 1 colher chá açúcar em pó.

  Crumble:

• 300g flocos aveia;

• 240g farinha;

• 200g açúcar castanho;

• 1 colher chá fermento em pó;

• 300g manteiga;

• 1 colher de café sal.

  Preparação:

1. Coloque os frutos vermelhos num passador e passe-os por água quente durante 1 minuto e deixa a escorrer por 1 hora;

2. Pré-aqueça o forno a 190ºC;

3. Ponha os frutos numa taça e adicione o açúcar, o amido, a farinha e o sumo de limão, Reserve;

4. Para o crumble, misture os flocos de aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida e o sal. Misture com as mãos até obter uma areia;

5. Coloque 2/3 da mistura do crumble numa forma que possa ir ao forno e pressione bem;

6. Leve ao forno por 10 minutos;

7. Retire e coloque a mistura de frutos vermelhos por cima e polvilhe com o restante crumble. Leve ao forno por mais 20 a 25 minutos;

8. Retire do forno e deixe que arrefeça para poder cortar em barras;

9. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

   Bom apetite :)