Receita da semana

Bolachas de amêndoa e laranja

( Imagem retirada do google)

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de linhaça moída;

• 6 colheres de sopa água;

• 40 g geleia de agave ou mel;

• 85 g amêndoa moída;

• 60 g aveia em flocos grandes;

• 65 g amêndoas inteiras ligeiramente trituradas ou partidas em pedaços;

• 1/2 laranja – as raspas da casca;

• 1 pitada sal;

• Chocolate preto derretido.

  Preparação:

1. Começa por misturar a linhaça com a água e deixa descansar por 10 minutos;

2. Entretanto, pré-aquece o forno a 175ºC;

3. Numa taça, coloca a mistura da linhaça com a geleia de agave (ou mel), uma pitada de sal e as raspas de laranja e mistura bem;

4. Acrescenta a amêndoa moída e a aveia em flocos e mistura mais uma vez;

5. Agora, junta as amêndoas aos pedaços e mistura com a mão;

6. Faz pequenas bolinhas com a massa e espalma um pouco até ficar com a forma de bolachas.

   Bom apetite :)