Receita da semana🍴

Bolachinhas de limão

Ingredientes:

• 1 limão (raspa);

• 1 ovo;

• 130g de farinha;

• 50g farinha;

• 50g manteiga;

• 1 colher de café de fermento;

• manteiga q.b.;

• ovo q.b.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno e colocar a 180º C;

2. Untar com manteiga um tabuleiro que sirva para ir ao forno;

3. Forre o tabuleiro com papel vegetal (igualmente untado);

4. Misture bem a manteiga com o açúcar;

5. Acrescente o fermento, o ovo e a farinha e amasse todos os ingredientes;

6. Junte a raspa da casca do limão e deixe que descanse por 15 minutos;

7. Colocar o preparado numa bancada enfarinhada;

8. Estender bem o preparado até obter uma espessura fina;

9. Corte as bolachas com um uma faca ou outro objeto cortante;

10. Colocar as bolachas no tabuleiro. Deixar espaço entre elas para que não fiquem coladas umas às outras;

11. Pincele cada bolacha com ovo batido;

12. Leve o tabuleiro ao forno com as bolachas cerca de 12 minutos;

13. Por fim, retirar o tabuleiro e deixe que arrefeçam. Com uma espátula, descole as bolachas do tabuleiro e estão prontas a servir.

Bom apetite :)